dsf

  

התפריט מוגש בימים א'-ה' בין השעות 12:00-15:30

מנה ראשונה לבחירה במחיר העיקרית

לחם מחמצת עם ממרח דלעת צלויה ושמן זית

ראשונות
תערובת חסה מובחרת עם אנדיב לבן, תפוח עץ ושקדים פיקנטיים בויניגרט פטל
סלט עגבניות שרי חצויות בצל סגול חרוך, בזיליקום וקרעי מוצרלה על קרם שרי
קרפצ'יו שייטל בעישון קר, פקאן קלוי וצ'ילי חריף
קרפצ'יו דג וקריספי ג'ינג'ר עם אשכולית אדומה, צ'ילי חריף ועלי נענע
סשימי דג ים עם שעועית תאילנדית, בוטנים, כוסברה ונענע בויניגרט ג'ינג'ר
סלמון קונפי על קרם פרש עם סלט מלפפונים, בצל סגול, חזרת מגורדת ורוטב חמאה לבנה 18

עיקריות
שניצל עגל עם פירה, מלפפון חמוץ ולימון מושחם 85
פסטה רגטוני צמחונית 79
נתח קצבים על קרם לפת עם מנגולד, שעועית ירוקה ובצל בציר עוף חום 115
פסטה ראשי לוקוס בציר דגים כוסברה וצ'ילי חריף 99
פילה דג על קרם תפוז גזר עם קינואה, ברוקולי וגזרים מזוגגים 105
לברק שלם בתנור עם עגבניות שרי, כרובית, קישוא, שעועית ירוקה ופירה 115
פילה לוקוס וארטישוק ירושלמי אפוי, זוקיני וחזרת לבנה על קרם ארטישוק ירושלמי וניל 130
צלעות חזיר ברוטב מיסו, ירקות ירוקים, סלט כוסברה וצ'ילי חריף 40 ₪ ל 100 גר'

קינוחים
פאי לימון 40
נמסיס שוקולד 40

משהו להתחיל איתו
לילט אדום או לבן 31
סן ז'רמן, ג'ין בומביי לימון ונענע 31

קוקטיילים
גארדן – ג'ין בומביי, ליקר סן ז'רמן, סחיטת לימון וג'ינג'ר אייל 29
המינגווי מוחיטו – בקרדי בלאק, בקרדי לבן, סירופ ג'ינג'ר, נענע ופלחי לימון 29
נגרוני קלאסי-ג'ין, ורמוט, קמפרי וקליפת תפוז 29
קוניאק ביטר – קורבזיה VS, שמבורד, מרטיני ביטר, לימון ועלי נענע 29
מוסקו מיול-וודקה פילנדיה, ג'ינג'ר בייר, לימון ועלי נענע 29

לבן
קולומבר-שרדונה, בלנד #3, רקאנטי 2015 (ישראל) 152/39
קוט דה רון לבן, לה דופין 2013 (צרפת) 138/38

אדום
רומפיקולו, טומאסי 2014 (איטליה) 138/38
סובאז, יפו 2015 (ישראל) 152/39

 

ראשונות
פוקאצ'ה אנשובי "אורטיז" סלסת עגבניות, עלי כוסברה ופרמז'ן רג'יאנו 48
דפי קולורבי ונקטרינה לבבות חסה, מנגולד, עלי נענע וכוסברה, בייבי לפת וגרנולה אגוזים 47
חסה מובחרת ואנדיב עם תפוחי עץ ושקדים חריפים בויניגרט פטל 46
קרפצ'יו דג וקריספי ג'ינג'ר אשכולית אדומה, צ'ילי חריף ועלי נענע 59
סרדינים כבושים מלפפונים, שמיר ובצל מוחמץ על שמנת חמוצה עם תרד 63
סשימי דג ים וסלק שרוף אנדיב סגול, קרם פרש וחזרת לבנה מגורדת 64
טרטר דג ים וקולורבי מלפפון, צנונית, ג'ינג'ר טרי, צימוקים, עשבים קצוצים ושקדים פיקנטיים 63
לחם מחמצת ממרח דלעת וטרגון 19

ביניים
מרק דגים ושרימפס מקומי אטריות אורז, פטריות יער, עגבניות, כוסברה , טרגון וצ'ילי חריף 64
סקאלופ כרוב לבן ובייקון לפת צרובה, כרוב לבן וגרידת לימון על קרם לפת 84
בטן חזיר בקרמל סויה סלט מלפפונים ותפוח עץ, עדשים שחורות על קרם תפוז גזר 69
זרוע תמנון תבשיל שעועית לוביה ובייקון, בצלי פנינה, עגבניות, צ'ילי חריף ובצל ירוק 83
פורל ורוד בעישון ביתי סלט עשבים וקרם חלפינו חריף 78

עיקריות

צלעות טלה תפוחי אדמה בעשבי תיבול וגרידת לימון,גזרים צבעוניים וציר עוף חום 56 ₪ ל- 100 גר'
פילה דג וארטישוק ירושלמי אפוי אספרגוס ירוק, חזרת לבנה מגורדת על קרם ארטישוק ירושלמי-וניל 142
לברק שלם בתנור 360 ג' עם ירקות אורגניים 139
נתח קצבים זוקיני, כרוב לבן וירקות ירוקים על קרם לפת 128
פילה מוסר עם קינואה, גזרים מזוגגים, ברוקולי, פרג ושקדים על קרם גזר 129
קוטלט חזיר ברוקולי, שעועית ירוקה ווינגרט צלפים ואנשובי 45 ₪ ל 100 גר'
ניוקי תפוחי אדמה תרד וברוקולי על קרם שורשים וקנל קרם פרש 88
מנה טבעונית (ספיישל) 76

מבעבע
קאווה, אקסטרה סקו, פאוסטינו (ספרד) 38 / 135
שמפניה, מארגיין טראדיסיונל (צרפת) 535
שמפנייה, גרנד סלייה, וילמאר N.V. (צרפת) 610

רוזה
רוזה, ברבדו 2016 (ישראל) 48 / 185
גשם ורוד, שאטו גולן 2016 (ישראל) 250
רוזה, ויספריינג אנג׳ל פרובאנס 2016 (צרפת) 270

לבן
אליגוטה, פרל ד'אור, טבנו לה ברון 2014 0.375L (צרפת) 100
גוורצטרמינר,וילה וולף 2015 (גרמניה) 43 / 155
ווברה, דומיין רולטייר 2014 (צרפת) 165
שרדונה, ברבדו, כרמי יוסף 2015 (ישראל) 170
פינו גרי, קראכר 2015 (אוסטריה) 170
קולומבר, וורטמן 2015 (ישראל) 46 / 175
שרדונה, רזרב, רקאנטי 2014 (ישראל) 185
שאבלי, פטיט, ווליאם פאבר 2015 (צרפת) 52 / 195
פואי פומה הורברט ברוושרד 2015 (צרפת) 200
סנסר, הנרי ברז'ואה 2014 (צרפת) 53 / 210
סוביניון בלאן, ספרה 2015 (ישראל) 210
ריזלינג שטיינטראסן, סלומון אונדוף 2014 (אוסטריה) 215
הרי יהודה, לבן, צרעה 2015 (ישראל) 230
"White Signature", ספרה 2013 (ישראל) 265
סוביניון בלאן, קלאודי ביי 2014 (ניו-זילנד) 280
גשם לבן, שאטו גולן 2015 (ישראל) 325
סאן אובאן פרמייר קרו, אוליבייה לפלייב 2009 (צרפת) 330
מארסו, לואי ז'אדו 2013 (צרפת) 420
שאסן מונטרשה, פרמייר קרו, גאניארד 2006 (צרפת) 510

אדום
רומפיקולו, טומאסי 2014 (איטליה) 150
סובאז, יפו 2015 (ישראל) 160
קברנה סובניון, אבידן 2013 (ישראל) 45 / 165
קוט דה רון,זאן לואי שאוו 2014 (צרפת) 180
מרלו רזרב, כרם מנרה, רקאנטי 2012 (ישראל) 185
לה וי, אדום, קסטל 2015 (ישראל) 185
קברנה סוביניון-סירה, אפיק, שאטו גולן 2013 (ישראל) 190
קברנה פרנק "טוף", שאטו דו הורו 2011(צרפת) 49 / 190
הרי יהודה, אדום, צרעה 2014 (ישראל) 52 / 195
קיאנטי קלסיקו,רזרבה דוקלה רופינו 2012 (איטליה) 200
שיראז, ברבדו, כרמי יוסף 2013 (ישראל) 215
שאטונף דה פאף, קריסטיה 2015 (צרפת) 63 / 230
יראון גליל עליון 2014 (ישראל) 240
עמק שפיה אדום, וורטמן 2013 (ישראל) 245
שורש, צרעה 2014 (ישראל) 280
נואי סאן ז'ורז', לואי ז'אדו 2007 (צרפת) 350
גשם אדום, שאטו גולן 2014 (ישראל) 445
שאטונף דו פאפ, פרין 2012 (צרפת) 450
ברולו בוסיה, פנוקיו 2012 (איטליה) 465
לה סרה נואבה, אורנלייה 2014 (איטליה) 540
ירדן סירה ,מגנום, רמת הגולן 2007 (ישראל) 990

*יתכנו שינויים בשנות הבציר


לחם מחמצת עם ממרח דלעת צלויה ושמן זית 19

ראשונות
תערובת חסה מובחרת עם אנדיב לבן, תפוח עץ ושקדים פיקנטיים בויניגרט פטל 37
סלט עגבניות שרי חצויות בצל סגול חרוך, בזיליקום וקרעי מוצרלה על קרם שרי 37
קרפצ'יו שייטל בעישון קר, פקאן קלוי וצ'ילי חריף 43
קרפצ'יו דג וקריספי ג'ינג'ר עם אשכולית אדומה, צ'ילי חריף ועלי נענע 47
סשימי דג ים עם שעועית תאילנדית, בוטנים, כוסברה ונענע בויניגרט ג'ינג'ר 47
סלמון קונפי על קרם פרש עם סלט מלפפונים, בצל סגול, חזרת מגורדת ורוטב חמאה לבנה 55

עיקריות
פסטה רגטוני צמחונית 79
שניצל עגל עם פירה, מלפפון חמוץ ולימון מושחם 90
פסטה ראשי לוקוס בציר דגים כוסברה וצ'ילי חריף 99
פילה דג על קרם תפוז גזר עם קינואה, ברוקולי וגזרים מזוגגים 110
נתח קצבים על קרם לפת עם מנגולד, שעועית ירוקה ובצל בציר עוף חום 115
לברק שלם בתנור עם עגבניות שרי, כרובית, קישוא, שעועית ירוקה ופירה 125
פילה לוקוס וארטישוק ירושלמי אפוי, זוקיני וחזרת לבנה על קרם ארטישוק ירושלמי וניל 130
צלעות חזיר ברוטב מיסו, ירקות ירוקים, סלט כוסברה וצ'ילי חריף 40 ₪ ל 100 גר'

קינוחים
פאי לימון 40
נמסיס שוקולד 40

משהו להתחיל איתו
לילט אדום או לבן 31
סן ז'רמן, ג'ין בומביי לימון ונענע 31

קוקטיילים
גארדן – ג'ין בומביי, ליקר סן ז'רמן, סחיטת לימון וג'ינג'ר אייל 42
המינגווי מוחיטו – בקרדי בלאק, בקרדי לבן, סירופ ג'ינג'ר, נענע ופלחי לימון 42
נגרוני קלאסי-ג'ין, ורמוט, קמפרי וקליפת תפוז 42
קוניאק ביטר – קורבזיה VS, שמבורד, מרטיני ביטר, לימון ועלי נענע 42
מוסקו מיול-וודקה פילנדיה, ג'ינג'ר בייר, לימון ועלי נענע 42

לבן
קולומבר-שרדונה, בלנד #3, רקאנטי 2015 (ישראל) 152/39
קוט דה רון לבן, לה דופין 2013 (צרפת) 138/38

אדום
רומפיקולו, טומאסי 2014 (איטליה) 138/38
סובאז, יפו 2015 (ישראל) 152/39

וודקה
85 VX גריי גוס
פינדלנדיה 36
42 בילאוו 44
גרייגוס 52
בלוגה 58

קוניאק
48 VS קורבזיה
64 VSOP קורבזיה
120 XO קורבזיה

טקילה
סאוזה גולד 36
הרדורה בלנקו 46
הרדורה רפוסדו 52
הרדורה אנייחו 68
דון חוליו אנייחו 79

וויסקי
דיוארס 36
פיימוס גראוס 38
בלאק גראוס 48
ג'ק דניאלס 44
ג'ק דבש 55

סינגל מאלט
76 מקאלן 12
76 היילנד פארק 12
74 לפרויג 10
68 גלנמורנג'י 10
68 טליסקר 10

רום וג'ין
בקרדי 38
בקרדי בלאק 42
58 בקרדי 8
בומביי ספייר 44
72 מאנקי 47

ליקר
שמבורד 44
סאוטרן קומפורט 38
סן ז'רמן 48
פידג' 34

אפרטיף/דז'סטיף
מרטיני ביטר 36
מרטיני ביאנקו 34
קמפרי 38
בחרובקה 38
פרנה ברנקה 38
שרטרז ירוק 54

אניס
ערק 32
אוזו 36
פסטיס 38
פרנו 44

קוקטיילים
גארדן – ג'ין בומביי, ליקר סן ז'רמן, סחיטת לימון וג'ינג'ר אייל 52
המינגווי מוחיטו – בקרדי בלאק, בקרדי לבן, סירופ גי'נג'ר, נענע ופלחי לימון 52
בזיל ז'רמן – גרייגוס אגס, סן ז'רמן, סדש לימון ועלי בזיליקום 56
קוניאק ביטר – קורבזיה VS, שמבורד, מרטיני ביטר, לימון, ועלי נענע 52
דיוארס 142 – וויסקי דיוארס, בוכא תאנים, סירופ ליצ'י ותימין 48

  

Menu

רוטשילד 142 , תל אביב 054-5440826