dsf

  

תפריט צהריים

ראשונה במחיר העיקרית ולחם

ראשונות
לחם מחמצת ממרח דלעת וטרגון 23

חסה איסברג 48
רוטב קיסר פקאנים, צנונית ובצל סגול

סלט ירקות עגבניות שרי 48
מלפפון בייבי, צנוניות, עלי נענע בזיליקום ובצל שרוף

טרטר בקר 68 (+18)
סלרי,בצל וצלפים מיניאטורים, קרם עגבניות שרי צהובות וחרדל

קרפצ'יו דג וקריספי ג'ינג'ר 56
אשכולית אדומה, צ'ילי חריף ועלי נענע

סשימי דג ים 58
ויניגרט מיסו לבן ואשכולית אדומה, מלפפון בייבי, עלים ירוקים ושומשום קלוי

מרק דגים אדום 54 (+16)
סקאלופ, פסטה קונכיות שחורות וכוסברה

עיקריות

טורטילני גבינת בושה 95
פטריות יער ושימג'י, תרד וביצה רכה

נתח קצבים 131
קולורבי שרוף, שעועית ירוקה על קרם בטטה לבנה וציר עוף חום

פטוצ'יני פירות ים 125
עגבנייה, טרגון וציר פירות ים

פילה מוסר 130
לבבות ארטישוק, תפוח אדמה ראטה, כרישה ותרד

פרגית 95
חיטה קלופה, פטריות יער ושימג'י, פטרוזיליה, בצל ירוק על קרם סלק וציר עוף חום

לברק שלם 130
עגבניות שרי, כרוב לבן שרוף, שעועית ירוקה וזיתי קלמטה

פילה לוקוס 148
ארטישוק ירושלמי אפוי, זוקיני וחזרת לבנה על קרם ארטישוק ירושלמי וניל

צלעות טלה 69 ₪ ל- 100 גרם
כרוב אפוי, גזרים צבעונים תפוחי אדמה בעשבי תיבול וגרידת לימון, וציר עוף חום

טעימות צהריים ראשון עד שישי
175₪

לחם מחמצת
עם ממרח דלעת צלויה ושמן זית

סשימי דג ים
דלעת כבושה, שעועית ירוקה, בצל ירוק, צ'ילי חריף ווינגרט דלעת-פסיפלורה
יונתן, לבן, רקנאטי 2018

אניולוטי קרם בטטה לבנה
שרימפס קריסטל, עגבניות וביסק פירות ים
מד בלנד, לבן רקנאטי 2017

פילה איילת ים
פרוסות תפו"א, חמאת עגבניות שרי וקרם פרש
יונתן, אדום, רקנאטי 2018

יין

לבן

יונתן, לבן, רקנאטי 2018
31/130

מד בלנד, לבן רקנאטי 2017
35/135

מראווי, רקנאטי 2017
42/170

אדום

יונתן, אדום, רקנאטי 2018
31/135

מד בלנד, אדום, רקנאטי 2017
35/135

ביתוני, רקנאטי 2017
160

ראשונות

פוקאצ'ה אנשובי "אורטיז" סלסת עגבניות, בצל,  עלי כוסברה ופרמז'ן רג'יאנו
53

אנדיב לבן וגבינה כחולה אגסים, גרנולה אגוזים בוינגרט פטל ודבש
64

חסה מובחרת ואנדיב תפוח עץ, פקאן קלוי וויניגרט פטל
55

קרפצ'יו דג וקריספי ג'ינג'ר אשכולית אדומה, צ'ילי חריף ועלי נענע
67

טרטר בקר סלרי, בצל וצלפים מיניאטורים, קרם עגבניות שרי צהובות וחרדל
76

סשימי דג ים סלט זוקיני שרוף, זעתר טרי, צלפים מיניאטוריים ויוגורט כבשים סשימי דג ים
73

סשימי דג ים ודלעת כבושה אגוזי לוז, בצל ירוק, צ'ילי חריף וויניגרט דלעת-פסיפלורה
72

טרטר דג ים וקולורבי מלפפון, צנונית, ג'ינג'ר טרי, צימוקים, עשבים קצוצים, שקדים פיקנטיים וקרם חלפניו
72

לחם מחמצת ממרח דלעת וטרגון
23

ביניים

אספרגוס ופולנטה רכה כרישה, קרם פרש וקריספי תפוח אדמה
79

סקאלופ בייקון, כרוב ניצנים, תרד וקרם בטטה לבנה
88

בטן חזיר מעושנת מולים, קרמל סויה, לבבות חסה ותחמיץ סלרי וכוסברה חריף
92

תמנון בייקון, בצל שרוף, עגבנייה, כוסברה וזעתר, צ'ילי, צלפים מיניאטורים וקרם אפונה צהובה
89 

טורטליני גבינת בושה כרוב שחור, אספרגוס, אפונה טרייה,  גבינת קומטה וקרם עגבניות שרי
89

עיקריות

פטוצ'יני בשר סרטנים ושרימפס עגבנייה, טרגון וציר פירות ים
138

 פילה דג ים וארטישוק ירושלמי אפוי אספרגוס, חזרת לבנה מגורדת על קרם ארטישוק ירושלמי-וניל
165

כרוב אפוי, ברוקולי, ציר עוף חום ותפוחי אדמה בעשבי תיבול וגרידת לימון צלעות טלה
69₪ ל 100 גר'

לברק שלם בתנור שעועית ירוקה, עגבניות, כרוב, זיתי קלמטה ותרד
148

נתח קצבים קולורבי אפוי, שעועית ירוקה, קרם בטטה לבנה, ויניגרט צלפים, ציר עוף חום וגרטן תפוח אדמה
131

פילה מוסר חיטה קלופה, עשבים קצוצים, לבבות ארטישוק, כרישה, תרד וקרם דלעת-זעפרן
138

מנה טבעונית (ספיישל)
76

יין בכוסות

מבעבע ורוזה
קלאסיק ברוט, דנואה NV (לימואה, צרפת) 48
רוזה סקאלאברונה, גואדו אל טאסו 2017 (טוסקנה, איטליה) 47

לבן
קולומבר, וורטמן 2017 (אזור כרמל, ישראל) 46
סנסר, לה בארון, הנרי ברז'ואה 2016 (עמק הלואר, צרפת) 56
ריזרבה לבן, קארם 2016 (דורו, פורטוגל) 52
גראז' דה פפה, לבן, לוינסון 2018 (אזור גליל, ישראל) 66
שאבלי, פטיט, וויליאם פאבר 2017 (בורגון, צרפת) 53
סובניון בלאן, לה טונלה 2017 (פריולי, איטליה) 49

אדום
הרי יהודה, אדום, צרעה 2017 (הרי יהודה, ישראל) 52
דולצטו דה אלבה "מוזסקו", פרונוטו 2016 (פיימונטה, איטליה) 47
פינו נואר, סגן מנואל 2015 (בורגון, צרפת) 65
קברנה פרנק "טוף", שאטו דו הורו 2015 (עמק הלואר, צרפת) 53
ויניה אלברדי, לה ריוחה אלטה 2012 (ריוחה, ספרד) 49

מבעבע
קרמאן דה לואר רזרב, דומיין לנגלואה-שאטו (עמק הלואר, צרפת) 205
קלאסיק ברוט, דנואה NV (לימואה, צרפת) 190
שמפנייה, גסטון שיקה ברוט טראדיסיון NV (שמפיין, צרפת) 390
שמפנייה, גסטון שיקה ברוט רוזה NV (שמפיין, צרפת) 520
שמפנייה, לרמנדייה ברנייה לאטיטיוד NV (שמפיין, צרפת) 660

רוזה
״טרואר גולן״, אמפורה 2017 (רמת הגולן, ישראל) 175
אתנה רוזה, טרה נרה 2015 (אתנה-סיציליה, איטליה) 240
רוזה סקאלאברונה, גואדו אל טאסו 2017 (טוסקנה, איטליה) 185
לה רוז דה לברי, קרואה דה לברי 2017 (סנט אמיליון, צרפת) 205
גשם ורוד, שאטו גולן 2018 (רמת הגולן, ישראל) 255
לג'נד, שאטו דה פאמפלון 2016 (פרובאנס, צרפת) 280

לבן

צרפת

עמק הרון
קרוז הרמיטז', דומיין בל 2016 190
הרמיטז' לה מיאל, שאפוטייה 2012 1550

עמק הלואר
סנסר, לה רומיין, דומיין ושרון 2015 390
סנסר, לה בארון, הנרי ברז'ואה 2017 220
מוסקדה, גורז', שאטו דה לה גראוויי 2013 195
סומור גפנים בוגרות, דומיין לנגלואה-שאטו 2015 240
ווברה, דומיין רולטייר 2016 175
פואי פומה, שאטו דה טראסי 2015 365

בורגון
שרדונה, סגן מנואל 2015 225
מארסו, לואי ז'אדו 2015 420
סנט אובן פרמייר קרו "מורגר דה דנט דה שייה" ג'אן שרטרון 2016 590
שאבלי פרמייה קרו, וו דה ויי, דומיין דה מאלאנד 2016 295
שאבלי, פטיט, ווליאם פאבר 2017 210
בטאר מונראשה גרנד קרו, ג'אן שרטרון 2016 2260
שאסניי מונראשה, סגן מנואל 2014/2013 580
בטאר מונראשה גרנד קרו, אוליבייה לפלייב 2011 3220
פוליני מונראשה, פרמייה קרו "לה גרן", סגן מנואל 2015 1100

גרמניה ואוסטריה
גרונר, וילנטרנר "לאם" גרנד קרו, הירש 2011 (קמפטל, אוסטריה) 355
ריזלניג, היילינגשטיין גרנד קרו, הירש 2012 (קמפטל, אוסטריה) 360
גוורצטרמינר, וילה וולף 2017 (פפאלץ, גרמניה) 165
ריזלינג גולדטרופשן שפייטלזה, ריינולד הארט 2012 (מוזל, גרמניה) 370
ריזלינג שטיינטראסן, סלומון אונדוף 2016 (קרמסטל, אוסטריה) 215
וויסבונגונדר, וילה הויסגן 2016 (מוזל, גרמניה) 240

פורטוגל ויוון
ריזרבה לבן, קארם 2016 (דורו, פורטוגל) 200
וינה וליה לבן, לואיש פאטו 2016 (ביירדה, פורטוגל) 195
אסרטיקו, ארגירוס 2016 (סנטוריני, יוון) 235

ישראל

הרי יהודה
שרדונה, ברבדו, כרמי יוסף 2017 (שפלת יהודה) 185
C קסטל 2017 310
הרי יהודה, לבן, צרעה 2017 240
סוביניון בלאן, ספרה 2018 235
שורש, לבן, צרעה 2017 360

אזור כרמל
קולומבר, וורטמן 2017 180
הנדיב בלאן, בר מאור 2016 185

אזור גליל
גראז' דה פפה, לבן, לוינסון 2017 260
"קווה אלברט", ז'אק קפסוטו 2016 195

רמת הגולן
גשם לבן, שאטו גולן 2017 325

איטליה

פריולי
סוביניון בלאן, לה טונלה 2017 195
פינו גריג'יו "דסימיס", וייה די רומאנז 2015 340
ביאנקוססטו, לה טונלה 2015 230

טוסקנה
ורמנטינו סולוסולה, פוג'יו אל טזורו 2016 195

ונטו
לוגאנה לה קרטה, אותלה 2016 195
סוואבה קלסיקו אוטו, פרא 2017 205

אומבריה
פיורפיורה, רוקהפיורה 2014 240
צ'רוורו דלה סלה, קסטלו דלה סאלה 2016 440
סוביניון בלאן, קלאודי ביי 2017 (מרלבורו, ניו-זילנד) 350

אדום

ישראל
הרי יהודה
הרי יהודה, אדום, צרעה 2017 205
שיראז, ברבדו, כרמי יוסף 2016 (שפלת יהודה) 215
מיסטי הילז, צרעה 2016 490
גרנד וין, קסטל 2016 425
שורש, אדום, צרעה 2017 295

אזור כרמל
פרדיגמה, מרגלית 2016 280
קברנה פרנק, מרגלית 2014 420
עמק שפיה אדום, וורטמן 2013 265
מקורה, אמפורה 2007 300

רמת הגולן
אליעד, שאטו גולן 2015 350
מרסאלן רזרב, רקאנטי 2016 245
ירדן סירה, מגנום, רמת הגולן 2008 960
קצרין, רמת הגולן 2013 990

גליל עליון
יראון, הרי גליל 2015 240

ספרד ופורטוגל
מנסיה קיטה, ורוניקה אורטגה 2016 (ביירזו, ספרד) 180
וינייה קוביו קריאנזה, לופז דה הרדיה 2008 (ריוחה, ספרד) 255
דידו, מאס מרטינט 2016 (קטלוניה, ספרד) 220
ויניה אלברדי, לה ריוחה אלטה 2012 (ריוחה, ספרד) 190
רזרבה אדום, קינטה דה סייש 2013 (דאו, פורטוגל) 255
רזרבה גפנים בוגרות, קינטה דו קראשטו 2015 (דורו, פורטוגל) 290

צרפת

עמק הלואר
קברנה פרנק "טוף", שאטו דו הורו 2015 210

בורגון
שמבול מוסיני, דוז'אק 2014 660
ז'ברה שמברטן, לואי ז'אדו 2013 440
פינו נואר, סגן מנואל 2016 250
וון רומאנה לה סושו, פרמייה קרו 2011 1220

עמק הרון
סן גוז'ף, וינסנט פארי 2016 285
שאטונף דו פאפ, קריסטיה 2016 260
הרמיטז', דומיין בל 2013 840
קוט דה רון, ז'אן לואי שאב 2016 180
שאטונף דו פאפ, פרין 2014 445

בורדו
לז או, קרואה דה לברי 2012 (סנט אמיליון) 330
שאטו לה פלר 2007 (פומרול) 6320
גרנד פואי לאקוסט 2010 (פויאק) 1680
שאטו לאבגרוס 2012 (מארגו) 345
וינובלה ד'אליאן, אליאן דה רוס 2015 (קוט דו מארמנדה) 245

איטליה

טוסקנה
קיאנטי קלסיקו, רזרבה דוקלה רופינו 2014 200
לה סרה נואבה, אורנלייה 2014 540
רוסו די מונטפולצ'יאנו, אביניונסי 2015 205
קיאנטי קלאסיקו ריזרבה, אורמני 2011 440

פיימונטה
נביולו לנגה, פאולו קונטרנו 2014 295
דולצטו דה אלבה "מוזסקו" ,פרונוטו 2016 185
ברולו, קאנובי בוצ'י, סנדרונה 2006 1580
ברולו בוסיה, פנוקיו 2013 465

סיצליה
נרו ד'אבולה "נוצ'רה", פלנטה 2014 240

תפריט צהריים

ראשונות
לחם מחמצת ממרח דלעת וטרגון 23

חסה איסברג 48
רוטב קיסר פקאנים, צנונית ובצל סגול

סלט ירקות עגבניות שרי 48
מלפפון בייבי, צנוניות, עלי נענע בזיליקום ובצל שרוף

טרטר בקר 68 (+18)
סלרי,בצל וצלפים מיניאטורים, קרם עגבניות שרי צהובות וחרדל

קרפצ'יו דג וקריספי ג'ינג'ר 56
אשכולית אדומה, צ'ילי חריף ועלי נענע

סשימי דג ים 58
ויניגרט מיסו לבן ואשכולית אדומה, מלפפון בייבי, עלים ירוקים ושומשום קלוי

מרק דגים אדום 54 (+16)
סקאלופ, פסטה קונכיות שחורות וכוסברה

עיקריות

טורטילני גבינת בושה 95
פטריות יער ושימג'י, תרד וביצה רכה

נתח קצבים 131
קולורבי שרוף, שעועית ירוקה על קרם בטטה לבנה וציר עוף חום

פטוצ'יני פירות ים 125
עגבנייה, טרגון וציר פירות ים

פילה מוסר 130
לבבות ארטישוק, תפוח אדמה ראטה, כרישה ותרד

פרגית 95
חיטה קלופה, פטריות יער ושימג'י, פטרוזיליה, בצל ירוק על קרם סלק וציר עוף חום

לברק שלם 130
עגבניות שרי, כרוב לבן שרוף, שעועית ירוקה וזיתי קלמטה

פילה לוקוס 148
ארטישוק ירושלמי אפוי, זוקיני וחזרת לבנה על קרם ארטישוק ירושלמי וניל

צלעות טלה 69 ₪ ל- 100 גרם
כרוב אפוי, גזרים צבעונים תפוחי אדמה בעשבי תיבול וגרידת לימון, וציר עוף חום

 

וויסקי
דיוארס 36
פיימוס גראוס 38
פ. גראוס סמוקי בלאק 48
ג'וני ווקר בלאק 51
ג'ק דניאלס 44
ג'ק דניאלס טנסי דבש 55
בולט ריי 46

וודקה
גריי גוס VX 85 
פינלנדיה 36
42 בילאו 44
גרייגוס 52

טקילה
אלחימדור בלנקו 40
אלחימדור אנייחו 43
מילגרו סילבר 39
הרדורה פלאטה 46
הרדורה רפוסדו 52
הרדורה אנייחו 68
פטרון סילבר 72
פטרון אנייחו 75

בירה
סטלה (בקבוק) 31
מלכה אדמונית (בקבוק) 35

סינגל מאלט
מקאלן 12 76
היילנד פארק 12 76
לפרויג 10 74
גלנמורנג'י 10 68
טליסקר 10 68

קוניאק
קורווזיה VS 48
קורווזיה VSOP 64
קורווזיה XO 120

ליקר
שמבורד 44
סאות'רן קומפורט 38
סן ז'רמן 48

אפרטיף
מרטיני ביטר 34
מרטיני ביאנקו 34
מרטיני רוסו 34
קמפרי 38

רום
בקרדי קרטה בלנקה 38
בקרדי קרטה נגרה 42
בקרדי 8 58
זאקפה 23 60
זאקפה XO 112

ג׳ין
בומביי ספייר 47
הנדריקס 47
מארה 56

אניס
ערק 32
אוזו 36
פסטיס 38
פרנו 44

אפרול 36
לילט לבן 36
לילט אדום 36
לילט רוזה 37

קוקטיילים

גארדן – פרחוני, קל ומרענן
ג'ין בומבי, סן ג'רמן וג׳ינג׳ר אייל
52

סלק ליים – סגול, מתוק ועושה תאבון
גרייגוס, סירופ סלק ביתי וליים
52

גולדן דאקירי – חמוץ חמוץ
בקרדי לבן, ליים וזהב
53

קוניאק ביטר – מר מתקתק עם ריח של פטל שחור
קורווזיה, שמבורד ומרטיני ביטר
53

ספייסי מרגריטה – חריפה, עוקצנית ובועטת
טקילה אלחימדור בלנקו, פוליאון מנדרין וליים
50

רום אולדפאשן – מקסימום סטייל בכוס
רום בקרדי 8 ואנגוסטורה
51

נגרוני קלאסי – כמו שאתם אוהבים
ג'ין בומביי, אנטיקה פורמולה, קמפרי ותפוז
51

מוחיטו ג'ינג'ר – טעים טעים טעים
בקרדי בלאק, בקרדי לבן, סירופ ג'ינג'ר ביתי ונענע
54

מעושן ומתובל – Thanks To Breslin
טאליסקר 10, רוזטה, אמארו נונינו ופינו נואר
68

  

רוטשילד 142 , תל אביב 03-6314214