dsf

  

-תפריט צהריים-

כוסית יין לבן- שרדונה, גליל עליון, רקנאטי או: אדום- קברנה סובניון, גליל עליון, רקנאטי

לחם מחמצת עם ממרח דלעת צלויה ושמן זית

ראשונות

תערובת חסה מובחרת אנדיב לבן, תפוח עץ ושקדים פיקנטיים וויניגרט פטל 45

סלט עגבניות שרי חצויות בצל סגול חרוך, בזיליקום וקרעי מוצרלה על קרם שרי 45

קרפצ'יו שייטל  פקאן קלוי וצ'ילי חריף 48

קרפצ'יו דג וקריספי ג'ינג'ר אשכולית אדומה, צ'ילי חריף ועלי נענע 48

סשימי דג ים עם שעועית ירוקה, בוטנים, כוסברה ונענע וויניגרט ג'ינג'ר 58

סלמון קונפי סלק שרוף, כוסברה ונענע על קרם חלפניו חריף 58 (14+)

עיקריות

פסטה ביתית זיתי קלמטה, שעועית ירוקה, עגבנייה, שמנת תרד וויניגרט צלפים 85

שניצל עגל פירה, מלפפון חמוץ ולימון מושחם 90

נתח קצבים תרד, קישוא, שעועית ירוקה, בצל, קרם בטטה לבנה וציר עוף חום 125

פסטה ראשי לוקוס בציר דגים כוסברה וצ'ילי חריף 105

פילה מוסר קינואה, ברוקולי, גזרים מזוגגים, שקדים פיקנטיים על קרם תפוז-גזר 115

לברק שלם בתנור ירקות אורגניים ופירה 125

פילה לוקוס ארטישוק ירושלמי אפוי, זוקיני וחזרת לבנה על קרם ארטישוק ירושלמי וניל 135

צלעות טלה תפוחי אדמה בעשבי תיבול וגרידת לימון,גזרים צבעוניים וציר עוף חום  59₪ ל 100 גר

קינוחים

פאי לימון 43

נמסיס שוקולד 43

קוקטיילים

מחיר כל הקוקטיילים 39 ש״ח

גארדן- חמוץ, קל ומרענן

ג'ין בומבי , סן ג'רמן וגינגר אייל

סלק ליים-סגול מתוק ועושה תאבון

גרייגוס, סירופ סלק ביתי וליים

קוניאק ביטר- מר מתקתק עם ריח של פטל שחור

קוורוזיה, שמבורד ומרטיני ביטר

גמל משוגע- מרענן וקל לשתיה

רום לבן, מרטיני רוסו ובירה

נגרוני קלאסי-  כמו שאתם אוהבים

ג'ין בומבי, אנטיקה פורמולה, קמפרי ותפוז

מוחיטו ג'ינג'ר  – טעים טעים טעים

בקרדי בלאק, בקרדי לבן, סירופ גי'נג'ר ביתי ונענע

יין לבן

שרדונה, גליל עליון, רקנאטי 2016  (ישראל) 35/135

שיפון, ירוזלם אורמז', שטיירסקה 2015 ( סלובניה)  43/165

יין אדום

קברנה סובניון, גליל עליון, קרנאטי 2016 (ישראל) 35/135

רפושק, סנתומאס L.N.G 2015 (איסטריה הסלובנית43/165

 

ראשונות

 

פוקאצ'ה אנשובי "אורטיז" סלסת עגבניות, עלי כוסברה ופרמז'ן רג'יאנו 48

דפי קולורבי ואפרסמון עלי נענע וכוסברה, לבבות חסה, כרוב סיני וגרנולה אגוזים 47

חסה מובחרת ואנדיב עם תפוחי עץ ושקדים חריפים בויניגרט פטל 46

קרפצ'יו דג וקריספי ג'ינג'ר פלחי אשכולית אדומה, צ'ילי חריף ועלי נענע 59

סרדינים כבושים מלפפונים, שמיר ובצל מוחמץ על שמנת חמוצה עם תרד 66

קוביות שרימפס אבוקדו, בצל סגול, עגבנייה וקרם חלפניו חריף 70

סשימי דג ים וסלק שרוף אנדיב סגול, קרם פרש וחזרת לבנה מגורדת 68

טרטר דג ים וקולורבי מלפפון, צנונית, ג'ינג'ר טרי, צימוקים, עשבים קצוצים ושקדים פיקנטיים 68

לחם מחמצת ממרח דלעת וטרגון 19


ביניים

ארטישוק בריגול ופולנטה רכה כרישה, קרם פרש וקריספי תפוח אדמה 72

סקאלופ אספרגוס ירוק, קייל , גרידת תפוז על קרם דלעת ושאטה 84

בטן חזיר בקרמל סויה סלט מלפפונים ותפוח עץ, עדשים שחורות על קרם תפוז-גזר 78

זרוע תמנון תבשיל שעועית לוביה ובייקון, בצלי פנינה, עגבניות, צ'ילי חריף ובצל ירוק 83

פורל ורוד בעישון ביתי סלט עשבים וקרם סלק חריף 78

 

עיקריות

דפי פסטה בשר סרטנים ושרימפס טרי עגבנייה, טרגון וציר פירות ים 135

צלעות טלה תפוחי אדמה בעשבי תיבול וגרידת לימון,גזרים צבעוניים וציר עוף חום  59₪ ל 100 גר'

 פילה דג וארטישוק ירושלמי אפוי אספרגוס ירוק, חזרת לבנה מגורדת על קרם ארטישוק ירושלמי-וניל 155

 לברק שלם בתנור 360 ג' עם ירקות אורגניים 139

נתח קצבים גרטן תפוח אדמה, כרוב לבן, ברוקולי וציר עוף חום 128

פילה מוסר קינואה, גזרים מזוגגים, ברוקולי, פרג ושקדים על קרם גזר 129

 ניוקי תפוחי אדמה תרד שעועית ירוקה על קרם סלק וקנל קרם פרש 88

מנה טבעונית (ספיישל) 76

מבעבע
קלאסיק ברוט, דנואה NV (צרפת) 47/185
שמפנייה, גסטון שיקה ברוט טראדיסיון NV (צרפת) 440
שמפנייה, גסטון שיקה ברוט רוזה NV (צרפת) 520
שמפנייה, לרמנדייה ברנייה לאטיטיוד NV (צרפת) 660

רוזה
רוזה, קסטל 2016 (ישראל) 190
דיאלוגו רוזה, ניפורט 2015 (פורטוגל) 190
לה רוז דה לברי, קרואה דה לברי 2016 (צרפת) 51/200
רוזה מרסנה, אולבייה גויו 2014 (צרפת) 240
גשם ורוד, שאטו גולן 2016 (ישראל) 250
רוזה, ויספריינג אנג׳ל פרובאנס 2016 (צרפת) 270

לבן
גוורצטרמינר,וילה וולף 2016 (גרמניה) 43/160
ווברה, דומיין רולטייר 2015 (צרפת) 170
שרדונה, ברבדו, כרמי יוסף 2016 (ישראל) 170
פינו גרי, קראכר 2015 (אוסטריה) 175
קולומבר, וורטמן 2016 (ישראל) 46/175
ויוניה, לה קאפרה, פיירוויו 2013 (דרום אפריקה) 175
שרדונה, רזרב, רקאנטי 2015 (ישראל) 185
ריזלינג ,ביי דה גלאס, וילה הויסגן 2013 (גרמניה) 190
שאבלי, פטיט, ווליאם פאבר 2015 (צרפת) 52/195
סוואבה קלסיקו אוטו, פרא 2016 (איטליה) 195
פואי פומה הורברט ברוושרד 2015 (צרפת) 200
אליגוטה, פרל ד'אור, טבנו לה ברון 2015 (צרפת) 200
סנסר, הנרי ברז'ואה 2016 (צרפת) 53/210
סובניון בלאן, ספרה 2016 (ישראל) 210
ריזלינג שטיינטראסן, סלומון אונדוף 2014 (אוסטריה) 215
קארם ריזרבה 2015 (פורטוגל) 220
הרי יהודה, לבן, צרעה 2016 (ישראל) 230
וויסבונגונדר, וילה הויסגן 2015 (גרמניה) 240
שאבלי, דומיין דהנרי 2015 (צרפת) 250
"White Signature", ספרה 2015 (ישראל) 265
סוביניון בלאן, קלאודי ביי 2016 (ניו-זילנד) 280
C קסטל 2016 (ישראל) 310
שורש, לבן, צרעה 2016 (ישראל) 320
גשם לבן, שאטו גולן 2015 (ישראל) 325
פואי פומה, שאטו דה טראסי 2015 (צרפת) 365
מארסו, לואי ז'אדו 2013 (צרפת) 420
שאסן מונטרשה, גאניארד 2006 (צרפת) 640
פוליני מונטרשה, פרמייר קרו,לה גרן 2015 (צרפת) 1100

אדום
רומפיקולו, טומאסי 2015 (איטליה) 150
קברנה סובניון, אבידן 2015 (ישראל) 45/170
שירז, לאופרד ליפ פינטוז' 2009 (דרום אפריקה) 175
קוט דה רון,זאן לואי שאוו 2014 (צרפת) 180
מרלו רזרב, כרם מנרה, רקאנטי 2013 (ישראל) 185
לה וי, אדום, קסטל 2015 (ישראל) 185
קברנה פרנק "טוף", שאטו דו הורו 2011 (צרפת) 49/190
אפיק, שאטו גולן 2013 (ישראל) 190
הרי יהודה, אדום, צרעה 2015 (ישראל) 52/195
קיאנטי קלסיקו, רזרבה דוקלה רופינו 2013 (איטליה) 200
רוסו די מונטפולצ'יאנו, אביניונזי 2014 ( איטליה) 205
שיראז, ברבדו, כרמי יוסף 2013 (ישראל) 215
שאטונף דה פאף, קריסטיה 2015 (צרפת) 230
יראון גליל עליון 2014 (ישראל) 240
עמק שפיה אדום, וורטמן 2013 (ישראל) 245
פינו נואר, סגן מנואל 2015 (צרפת) 65/250
שורש, צרעה 2015 (ישראל) 280
נביולו לנגה , פאולו קונטרנו 2014 (איטליה) 310
לה הו ,שאטו קרואה דה לברי 2012 (צרפת) 330
אליעד, שאטו גולן 2014 (ישראל) 350
גרנד ווין, קסטל 2015 (ישראל) 425
קיאנטי קלאסיקו ריזרבה, אורמני 2011 , בורו דל דיאבולו (איטליה) 440
גשם אדום, שאטו גולן 2014 (ישראל) 445
שאטונף דו פאפ, פרין 2013 (צרפת) 445
ברולו בוסיה, פנוקיו 2013 (איטליה) 465
לה סרה נואבה, אורנלייה 2011 (איטליה) 540
שמבול מוסיני, דוז'אק 2014 (צרפת) 660
ירדן סירה, מגנום, רמת הגולן 2008 (ישראל) 960
קצרין, רמת הגולן 2013 (ישראל) 990

*יתכנו שינויים בשנות הבציר

 

תפריט צהרים | סוף שבוע

לחם מחמצת עם ממרח דלעת צלויה ושמן זית 19

 

ראשונות

תערובת חסה מובחרת אנדיב לבן, תפוח עץ ושקדים פיקנטיים וויניגרט פטל 45

סלט עגבניות שרי חצויות בצל סגול חרוך, בזיליקום וקרעי מוצרלה על קרם שרי 45

קרפצ'יו שייטל  פקאן קלוי וצ'ילי חריף 48

קרפצ'יו דג וקריספי ג'ינג'ר אשכולית אדומה, צ'ילי חריף ועלי נענע 48

סשימי דג ים עם שעועית ירוקה, בוטנים, כוסברה ונענע וויניגרט ג'ינג'ר 58

סלמון קונפי סלק שרוף, כוסברה ונענע על קרם חלפניו חריף 58

עיקריות

 

פסטה ביתית זיתי קלמטה, שעועית ירוקה, עגבנייה, שמנת תרד וויניגרט צלפים 85

שניצל עגל פירה, מלפפון חמוץ ולימון מושחם 90

נתח קצבים תרד, קישוא, שעועית ירוקה, בצל, קרם בטטה לבנה וציר עוף חום 125

פסטה ראשי לוקוס בציר דגים כוסברה וצ'ילי חריף 105

פילה מוסר קינואה, ברוקולי, גזרים מזוגגים, שקדים פיקנטיים על קרם תפוז-גזר 115

לברק שלם בתנור ירקות אורגניים ופירה 125

פילה לוקוס ארטישוק ירושלמי אפוי, זוקיני וחזרת לבנה על קרם ארטישוק ירושלמי וניל 135

צלעות טלה תפוחי אדמה בעשבי תיבול וגרידת לימון,גזרים צבעוניים וציר עוף חום    59₪ ל 100 גר

 

קינוחים

פאי לימון 43

נמסיס שוקולד 43

 

קוקטיילים

מחיר כל הקוקטיילים 39 ש״ח

גארדן- חמוץ, קל ומרענן

ג'ין בומבי , סן ג'רמן וגינגר אייל

סלק ליים-סגול מתוק ועושה תאבון

גרייגוס, סירופ סלק ביתי וליים

קוניאק ביטר- מר מתקתק עם ריח של פטל שחור

קוורוזיה, שמבורד ומרטיני ביטר

גמל משוגע- מרענן וקל לשתיה

רום לבן, מרטיני רוסו ובירה

נגרוני קלאסי-  כמו שאתם אוהבים

ג'ין בומבי, אנטיקה פורמולה, קמפרי ותפוז

מוחיטו ג'ינג'ר  – טעים טעים טעים

בקרדי בלאק, בקרדי לבן, סירופ גי'נג'ר ביתי ונענע

 

יין לבן

שרדונה, גליל עליון, רקנאטי 2016  (ישראל) 35/135

שיפון, ירוזלם אורמז', שטיירסקה 2015 ( סלובניה) 43/165

 

יין אדום

קברנה סובניון, גליל עליון, קרנאטי 2016 (ישראל)  35/135

רפושק, סנתומאס L.N.G 2015 (איסטריה הסלובנית)  43/165

 

וודקה
85 VX גריי גוס
פינדלנדיה 36
42 בילאוו 44
גרייגוס 52
בלוגה 58

קוניאק
48 VS קורבזיה
64 VSOP קורבזיה
120 XO קורבזיה

טקילה
סאוזה גולד 36
הרדורה בלנקו 46
הרדורה רפוסדו 52
הרדורה אנייחו 68
דון חוליו אנייחו 79

וויסקי
דיוארס 36
פיימוס גראוס 38
בלאק גראוס 48
ג'ק דניאלס 44
ג'ק דבש 55

סינגל מאלט
76 מקאלן 12
76 היילנד פארק 12
74 לפרויג 10
68 גלנמורנג'י 10
68 טליסקר 10

רום וג'ין
בקרדי 38
בקרדי בלאק 42
58 בקרדי 8
בומביי ספייר 44
72 מאנקי 47

ליקר
שמבורד 44
סאוטרן קומפורט 38
סן ז'רמן 48
פידג' 34

אפרטיף/דז'סטיף
מרטיני ביטר 36
מרטיני ביאנקו 34
קמפרי 38
בחרובקה 38
פרנה ברנקה 38
שרטרז ירוק 54

אניס
ערק 32
אוזו 36
פסטיס 38
פרנו 44

קוקטיילים
גארדן – ג'ין בומביי, ליקר סן ז'רמן, סחיטת לימון וג'ינג'ר אייל 52
המינגווי מוחיטו – בקרדי בלאק, בקרדי לבן, סירופ גי'נג'ר, נענע ופלחי לימון 52
בזיל ז'רמן – גרייגוס אגס, סן ז'רמן, סדש לימון ועלי בזיליקום 56
קוניאק ביטר – קורבזיה VS, שמבורד, מרטיני ביטר, לימון, ועלי נענע 52
דיוארס 142 – וויסקי דיוארס, בוכא תאנים, סירופ ליצ'י ותימין 48

  

Menu

רוטשילד 142 , תל אביב 054-5440826