אודות

בין תאטרון הבימה להיכל התרבות בפינת באוהאוס קלאסית ממוקמת מלגו ומלבר.
המסעדה מציגה קולינריה מודרנית ומדויקת בשילוב עם תפריט יין נועז
כשברקע מתנגנים צלילים מענגים של ג'אז וסול מהאוסף הפרטי של בעלי המקום.

תפריט המסעדה מציג שילובים מרתקים של טעמים, צבעים ומרקמים
והוא מורכב בעיקר מדגים, פירות ים טריים ומירקות אורגניים אשר מגיעים ממגדלי בוטיק מקומיים.
השימוש בחומרי הגלם נעשה על ידי השפים עצמם אשר זורים רסיסים של אמנות, אהבה וידע בכל מנה לכל אורח.
המקום פתוח כל יום מהשעה 12:00-16:00 ושוב מהשעה- 18:00. אתם יותר ממוזמנים…

החל מה- 31/07 יוגש תפריט עסקיות בין השעות 12:00 עד 16:00. לתפריט – לחץ כאן

 

אנשים

 

שף – אור מיכאלי

הגיע למלגו ומלבר אחרי שנים ארוכות במסעדות מישלן בפריז ובלונדון.
אוהב את אומנות הצלחות, משחקים של מרקמים וצבעים, חומרי גלם טריים אורגניים
עם העדפה ברורה למגדלים קטנים ומקומיים.

אור מיכאלי

שף – מוטי טיטמן

בישל במטבחים שונים בארץ ובמסעדות גורמה בברלין ובשטרסבורג.
את תפיסתו הקולינרית גיבש בהשפעת השף רפי כהן בתקופתו ברפאל.
לאחר יותר מעשור במטבח החל בלימודי מוטי טיטמן אפייה ב FCI
שבסיומם חזר לארץ לייצר אוכל ואמנות משלו.

מוטי טיטמן

 

תפריט

בתפריט כולו ובכל אחת מהמנות תוכלו למצוא את הנגיעה של מוטי ושל ואור, הם הרשו
לעצמם ללכת לאיבוד בעולם של טעמים, צבעים וטקסטורות… אנחנו רק עודדנו אותם.
על תפריט היין אמונה אלה סקר, היא דאגה שלכל מנה שיוצאת מהמטבח תחכה כוס יין נכונה.

 

 

מועדון חברים

 

Home

רוטשילד 142 , תל אביב  054-5440826